A Cartaya ci sono infinite cose da fare, dalle attività ludiche, a quelle sportive, culturali, religiose e così via.

Fra le attività che si possono svolgere a Cartaya, ci sono le escursioni in barca lungo il fiume; trascorrere una giornata divertente nel Parco Acquatico di Aquóplis, situato ad appena 2 Km da Cartaya in direzione El Rompido; per gli amanti della velocità, c'è la pista di go-karts, dove ogni anno si tiene il campionato d'Andalusia, che riunisce visitatori da tutta la Spagna; per coloro che preferiscono le acuqe, c'è il concorso di pesca, la scuola estiva di sport acquatici e il campionato di nuoto; se, invece, i turisti presenti a Cartaya preferisocno la musica, troveranno un appuntamento fisso: quello con il festival di musica internazionale "7 soli, 7 lune".
Per coloro che amano la cultura regionale, c'è la possibilità di assistere alla processione della Madonna della Consolazione, che ha luogo ogni anno nel mese di settembre e alla quale giungono una gran quantità di fedeli da tutta la zona.
Il paesino ha anche un centro polisportivo per la pratica di diversi sport, di cui uno di questi è il calcio a 5, con il suo relativo campionato estivo.